アウトドア＆フィッシング ナチュラムが提供する、自然と戯れ、自然を愛する人々のBlogサイト
2009年08月25日
牛かたまり肉のトマト煮
週末、買い物付き合ってたら
牛肩ロースのかたまり肉が値切り品でお安くなってまして、
それ見たら、ガッツリ牛肉食いたい気持ちがメラメラっと・・・思わずカゴへイ～ン
カットして焼いて食べようかなぁと思ってたのですが、家族内の多数決で
牛かたまり肉のトマト煮にして頂きました
ダッチで１時間ほど煮込んだんですが、煮込みが足りないのか？厚く切りすぎたのか？
はたまた基本的に作り方や素材のチョイスが悪かったのか？
肉が思ったより柔らかくなくてちょっと残念でしたが、
でも、スープはとっても美味しかったので結果まぁまぁかなぁと
と、いうことで・・・、
（煮込み前）
レシピは～・・・、
ご紹介するほどの出来でもなかったし、目分量＆適当で作ったので（これがいけない？！(^^ゞ）
もっと上手に作れるようになってからレシピ書くことにしま～す
Posted by ミモン at 05:59│Comments(4)
│◆料理◆
この記事へのコメント
かたまりの肉って難しいですね～
私も何度かチャレンジしたんですが、やわらかく出来る時と硬い時って何が違うんだろう(^^ゞ
煮込みの時間ですかね～
難しいですよ(-_-;)
トマト煮美味しそうですね～
適当な感じが男の料理って感じで、良いです♪
美味しそう！食べたいな～(^^)
私も何度かチャレンジしたんですが、やわらかく出来る時と硬い時って何が違うんだろう(^^ゞ
煮込みの時間ですかね～
難しいですよ(-_-;)
トマト煮美味しそうですね～
適当な感じが男の料理って感じで、良いです♪
美味しそう！食べたいな～(^^)
Posted by haruharu5 at 2009年08月25日 08:20
◆ haruharu5さま
コメントありがとうございます。
ほんと難しいですねぇ(^^;
もっと煮込めば良かったのかなぁ。
それとも肉が国産じゃないからこんなもん？（笑）
かえって牛じゃなくて豚や鶏使えば良かったのかも？！
今度リベンジしてみま～す(^^ゞ
まぁそもそも男の料理・・・とは言っても
適当なのがいけないんですかね(爆)
コメントありがとうございます。
ほんと難しいですねぇ(^^;
もっと煮込めば良かったのかなぁ。
それとも肉が国産じゃないからこんなもん？（笑）
かえって牛じゃなくて豚や鶏使えば良かったのかも？！
今度リベンジしてみま～す(^^ゞ
まぁそもそも男の料理・・・とは言っても
適当なのがいけないんですかね(爆)
Posted by ミモンパ at 2009年08月25日 18:47
こんばんは
おいしそうですね！
お腹がすきました～（＾＾）
おいしそうですね！
お腹がすきました～（＾＾）
Posted by isu
at 2009年08月26日 19:03
at 2009年08月26日 19:03◆isuさま
コメントありがとうございます。
おいしそうですか？！
と言う事は、
けっこう見た目はうまくいったのかなぁ（笑）
実際は肉が柔らかくならなくて(ToT)
スープは美味く出来ただけに残念です。
コメントありがとうございます。
おいしそうですか？！
と言う事は、
けっこう見た目はうまくいったのかなぁ（笑）
実際は肉が柔らかくならなくて(ToT)
スープは美味く出来ただけに残念です。
Posted by ミモンパ at 2009年08月26日 19:57
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